很多人吃早餐往往喜歡來(lái)一碗面條，畢竟面條這種主食方便快捷，而且有湯水，食材又多樣，可以讓早餐吃得舒適又滿足。而且面條的種類非常多元，比如常見的拌面、湯面、炸醬面等等。

今天我們來(lái)做一款非常棒的家常面條，看起來(lái)略微有點(diǎn)樸素，還有點(diǎn)炸醬面的味道。但是吃起來(lái)真是別有洞天哦！肯定可以讓你非常回味，甚至比外面賣的還要好吃呢！

秋天的第一碗面，一定是肉末醬汁面，省時(shí)省力，好吃更過(guò)癮！今天就一起來(lái)品嘗一下這款家常美食吧，做法非常簡(jiǎn)單，每個(gè)人都能輕松掌握。當(dāng)早餐、當(dāng)正餐都非常棒，有機(jī)會(huì)一定要品嘗一下。做法簡(jiǎn)單，但食材卻非常給力的早餐面食，解饞管飽，天天吃都不膩，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。

【肉醬面】

制作配料_面條 肉末300克 甜面醬1勺 豆瓣醬1勺 生姜1片 大蔥1段 生抽1勺 老抽1勺 蠔油1勺 水淀粉1碗

制作方法_

1、準(zhǔn)備所需要的食材；

2、熱鍋涼油，把肉末加進(jìn)去翻炒至變色；

3、加入豆瓣醬、甜面醬、生抽、老抽、蠔油調(diào)味，再把姜絲和蔥末加進(jìn)去翻炒均勻；

4、加入1碗清水，煮3-5分鐘，然后加半碗的水淀粉，煮至粘稠，留出湯汁，稍微放涼之后會(huì)變得更粘稠一些。所以不需要炒得太粘稠了；

5、水開之后把面條加進(jìn)去煮開，撈出來(lái)過(guò)下涼開水；

6、撈出來(lái)瀝干水分，裝在碗中，把肉末加進(jìn)去，青菜焯下水，也擺放進(jìn)去；

7、我們的肉末醬汁面條就做好了，不想炒菜的時(shí)候來(lái)一碗，真的太方便了，肉末里可以加點(diǎn)香菇丁味道更好！

8、小朋友太愛這碗面了！居家必備美食！

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