從包公祠到西司夜市果然很近，但我們到的時候剛剛下午五點半，手機導航顯示6點半夜市才開始，一看地圖，剛好號稱百年老字號的黃家老店也在附近，于是先去那里嘗嘗開封最著名的灌湯包。

灌湯包絕對是開封的代表小吃，認識這道美食還是我上中學的時候，當時學校附近有一個賈二灌湯包，寫著開封名吃，不過我那時一直沒好意思讓爸媽帶我去嘗嘗，但“灌湯包”深深印在了我的記憶里。

據說開封灌湯包在宋代就有經營，今天開封最著名的灌湯包是“第一樓”和“黃家老店”，“黃家老店”的創始人是創辦“第一樓”的黃繼善的侄子黃思忠，說他自民國31年（1942年）13歲時就在“第一樓”做學徒，做了32年后自己開了店。

我在上海和揚州都吃過灌湯包，所以提前和爸媽說里面有又濃又燙的汁水，吃的時候一定要“先開窗，后喝湯”，以免被湯汁燙到或者湯汁撒了。不過嘗了這黃家老店的開封灌湯包后我不得不說，還是南方的灌湯包更好吃，不過價格22元一屜，比南方便宜。

我們還在黃家老店點了個黃河鯉魚焙面，這鯉魚焙面也是開封的傳統名吃，據說還和慈禧太后大有淵源。原本沒有這道菜，而只有"糖醋熘魚"和"焙龍須面"這兩道菜，傳說慈禧太后逃難時停留在開封，開封名廚做了這兩道菜，慈禧見狀后心血來潮說，鯉魚靜躺盤中大概是睡著了，應該給她蓋上被子，免得受涼。隨之起筷將焙面覆蓋魚身，“鯉魚焙面”從此成為佳肴。嘗試后我們一直認為這焙面確實細如發絲，蓬松酥脆，挺好吃的，但這魚的味道很一般，大概也因為我們不喜歡吃鯉魚吧，但魚的個頭真不小，絕對對得起62元一份的價格。

雖說黃家老店的味道沒給我們驚喜，但店里人是真不少，我們還看到有一位打著吊瓶、坐著輪椅的老人被家里人推來聚餐，等我們6點半吃完從店里出來的時候，店門口也已經有很多人在等位了。天色漸暗，到了西司夜市時已是人山人海。

開封作為宋都，曾經繁華盛極一時，所以很多人說開封是豫菜的發源地，開封菜也以獨特的汴京風味成為豫菜的代表之一。不過如今的夜市里賣什么的都有，全國都流行的烤串、烤魷魚自然也少不了。

我們肯定是要找當地的特色，像羊肉炕饃、炒涼粉、杏仁茶什么的。出發之前做攻略說西司夜市里要吃二嫂羊肉炕饃、張三炒涼粉、周記杏仁茶，但找到后發現這三個攤位前排隊的人多得簡直難以想象，排隊至少要排半個小時以上，我實在沒勇氣排隊，就買的別家的，

感覺北方大部分人都喜歡炒涼粉，去西安的時候到處也都是賣炒涼粉的。上圖是我拍的張三家正在炒的涼粉，下圖是我們在其他家買的炒涼粉和杏仁茶。味道嘛，和灌湯包一樣，一般般吧。

后來我還發現一個規律_凡是帶“三”的炒涼粉、帶“嫂”的羊肉炕饃，不管姓啥，都火，都一堆人排隊。看著那些攤前一個游客都沒有的攤位，我真想和他們說_快改名字吧！

看這“王三”、“小三”，不管是什么“三”，反正帶“三”就有人排隊。

羊肉炕饃也是開封著名小吃之一，薄薄的白面餅中裹著羊肉餡。當天我們前面吃的東西有點多，肚子吃飽了，加上覺得味道都很一般，所以就沒再嘗羊肉炕饃。但后來從神農架返回再落腳開封時吃了一次，發現很好吃，是我吃到的開封名吃里最好吃的。

原本以為羊肉炕饃會比較膻，沒想到非常的香酥，不過一定要趁熱吃。

感覺開封的物價比我們清明節時去的洛陽要高一些，西司夜市的炒涼粉、杏仁茶都是10元，羊肉炕饃20元。

后來還被這肚包肉吸引了，但實在是吃不下了。

我知道開封還有桶子雞、套四寶、雞血湯什么的，但我們實在吃不下了，而且夜市里好像也怎么看到這些，大部分都是在各地的夜市中都能吃到東西。

因為看網上有人說御河的夜景很不錯，所以逛完夜市后，我們便打算順著來時坐船的路線從包公湖步行返回七盛角。

到了包公湖的時候發現夜色并不迷人，不過我當時想或許剛剛天黑，燈光還沒有完全亮起來。

結果運河的前半段夜色也很一般，光線很暗，色調配得也不美，最關鍵的是某些地方還積水，白天的雨水把一些路段淹沒得很難走，而且有些地方水還是臭的，這讓我萬萬沒想到。

來時坐船的船票上寫的沿河有宋詞樂舞、豫劇、民樂等表演，但那時一個都沒看到，晚上返回時倒是看到了一些，不過只有這一個算是用心些，別的亭子里的感覺都是個人在自娛自樂，而且還有唱現代歌曲的，感覺很不搭。

快到七盛角的時候燈光終于好看一些了。

從七盛角出來的時候清明上河園的門口依舊人山人海，不過清園門口的夜色還是挺美的，后來從神農架返回開封進園子后感覺也不錯，比御河夜色美很多，當然票價也貴，這個等寫到那時再細說。今天唯一覺得還不錯的就是龍亭公園，別的就真心一般了。

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