廣東位于我國東南經濟發達人口眾多，對外交流頻繁，因此誕生了發達的飲食文化，廣東菜品豐富種類齊全，再加上來這的外地人很多所以在廣東只有你想不到沒有吃不到的，甚至有了廣東人吃“福建人”的段子，但是廣東菜也不是所有人都讓人接受的，有一道菜在廣東本地人愛的要死，外地人卻避之不及。

這道菜就是牛歡喜，原材料就是母牛的生殖器官，有的地方又把其稱為“牛二姐”在廣東十分受歡迎。

她的做法有許多樣，有煮的也有抄的，有些時候為了減少食客的心里陰影會和牛肉等一起炒讓她看不出本來樣子。她還有一種有名的做法就是和酸菜一起炒，據說可以提升男性那方面的能力（具體什么我就不多說了懂得都懂）。

有一說一只要廚子給力味道還是可以的，但是可能因為原材料的原因，主要還是廣東本地人吃的多，外地人一但了解原材料基本就躲了。