來源：吉網(wǎng)

從長(zhǎng)春開車到洮南市黑水鎮(zhèn)大約需要4個(gè)小時(shí)，一路上路況很好，似乎沒多久就到了洮南市黑水鎮(zhèn)，鎮(zhèn)子國(guó)道兩邊，大大小小的西瓜攤位有不少，本地多年種植的“新紅寶”西瓜唱主角，后來引進(jìn)的如“金城5號(hào)”在內(nèi)的其他品種也有。

有些個(gè)頭大的西瓜上系著紅繩，有些西瓜上還貼著印有洮南黑水西瓜簡(jiǎn)介的二維碼。中國(guó)吉林網(wǎng)記者注意到，經(jīng)常有過路的車輛停下來，詢問西瓜的價(jià)格，買上幾個(gè)帶走。中國(guó)吉林網(wǎng)也下車問了一下價(jià)格，1元錢一斤，賣西瓜的大姐說，他們都是當(dāng)?shù)氐墓限r(nóng)，這西瓜都是自家種植的，個(gè)大還甜。

在洮南市黑水鎮(zhèn)黑水村附近的一個(gè)瓜攤上，瓜農(nóng)高春蓮切開一個(gè)西瓜給中國(guó)吉林網(wǎng)記者品嘗，“好不好吃你嘗嘗！”高春蓮熱情地說。中國(guó)吉林網(wǎng)記者注意到，高春蓮家這西瓜一個(gè)大約20-30斤，個(gè)個(gè)橢圓飽滿。

“這就是咱們地道的洮南黑水西瓜，吃一口很軟，一點(diǎn)不硬，還甜。”高春蓮說。中國(guó)吉林網(wǎng)記者嘗了一口，西瓜紅瓤，入口就是香甜，果肉綿軟，入口即化，汁水非常多，口感很好。“你要是早上來，更好吃，因?yàn)楝F(xiàn)在晚上涼，早上吃就跟冰鎮(zhèn)的一樣。”高春蓮笑著說。

中國(guó)吉林網(wǎng)記者很好奇，都知道洮南黑水西瓜好吃，但這好吃背后又有什么秘訣？

說到這個(gè)話題，高春蓮找來了村里更有經(jīng)驗(yàn)的“瓜把式”王金貴，他家種的西瓜產(chǎn)量高，一坰地能比別人家高一兩萬(wàn)斤。王金貴很靦腆，但說起種西瓜的事兒，那是張口就來。“要說咱黑水西瓜好吃，還得先說我們這地方好。”抓一把地上的土，王金貴說，“我們這兒都是沙質(zhì)土壤，特別適合西瓜的生長(zhǎng)，而且我們這兒早晚溫差大，種出來的西瓜含糖量高，特別甜。”

不僅如此，村里西瓜種植中用以灌溉的水源都是當(dāng)?shù)氐牡叵滤|(zhì)好還沒有污染。“還有很重要的一點(diǎn)是，咱們黑水的西瓜用的都是農(nóng)家肥。主要是羊糞，羊糞能疏松土壤，有利于西瓜生長(zhǎng)，還能提升西瓜的口感。”王金貴說，“大家可能不知道，如果西瓜多用化肥，那果肉吃起來就發(fā)艮，不軟，還酸。最重要的是，我們農(nóng)家肥種出來的西瓜，采摘之后放20多天都沒事兒，而化肥西瓜幾天就不行了。”

當(dāng)然，要想種出好西瓜，只有這些是完全不夠的。西瓜比較容易染病，所以有些地方的瓜農(nóng)會(huì)用葫蘆或者南瓜的根系嫁接西瓜苗，這樣提升了西瓜的抗病能力，但營(yíng)養(yǎng)供給不上，含糖量就沒有那么高，西瓜的口味就沒有那么好了。“而咱們黑水的瓜，都是直根種植，這樣就保證了咱瓜的口感。”王金貴說。

在與黑水村村民交流中，他們也都提到了種瓜是個(gè)辛苦活。“種瓜不比種玉米等作物，只要瓜苗移栽到地里，那基本就是天天上地。”王金貴說。每天都要查看瓜的情況，防止生病，還要除草，防止草爭(zhēng)西瓜苗的營(yíng)養(yǎng)，還得“打瓜蛋”。第一次聽“打瓜蛋”這個(gè)詞，中國(guó)吉林網(wǎng)記者也很好奇。王金貴解惑說，“就是一棵秧上只留一個(gè)瓜，把其余的都摘掉，保證瓜的營(yíng)養(yǎng)充足。”

王金貴家今年種了兩坰四畝地，一坰地成品瓜就能產(chǎn)出10萬(wàn)斤左右，今年一年凈賺12萬(wàn)，在與中國(guó)吉林網(wǎng)記者分享這份豐收喜悅的時(shí)候，王金貴臉上全是笑容。

得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，日復(fù)一日的精心呵護(hù)，這也許就是洮南黑水西瓜好吃的秘訣吧！這里的人，靠著這股子勤勞和努力，收獲了經(jīng)濟(jì)效益和幸福生活，也在不斷提升著洮南黑水西瓜這塊金字招牌的分量。相信未來，咱吉林洮南黑水西瓜一定能越走越遠(yuǎn)。

中國(guó)吉林網(wǎng) 吉刻APP記者 李易書 攝影 李煦

編輯： 鞠華軍 吉網(wǎng)新聞熱線：0431-82902222

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