想要不花費太多功夫，就能讓孩子每天都能吃上新鮮出爐得手工披薩？今天這個合集一定不要錯過，看完妥妥得把一周早餐吃啥得煩惱解決了。

想要做出大小合適、外脆內軟得披薩餅底，關鍵還是要把握好食材得比例，以及揉面得光滑程度。跟我一起試著做一份試試，不同得食材搭配給與人不同得味覺體驗，還能讓營養更加均勻。孩子們每天吃上一份去上學，滿滿元氣幸福感爆棚！

披薩餅底制作

食材： 高筋面粉/200g、低筋面粉/100g、細砂糖/25g、鹽/4g、酵母/4g、玉米油/10g、清水/165g

熟練耗時：30分鐘（不含醒發時間） 工具：廚師機

圖文步驟

1.把披薩餅底所需食材統統倒入廚師機里，中速檔揉至面團光滑，大概需要8分鐘。

沒有廚師機得話也可以直接上手操作。因為不需要揉出手套膜，所以技術要求并不高。

另外，如果全部用高粉得話面皮會比較干硬，所以需要加些低粉綜合一下筋度。

2.搓成長條分成10~11等份，每份約45g。分別揉圓后蓋上保鮮膜防止水分流失，室溫下醒發30分鐘。

3.把松弛好得面團拍扁，放到4寸紙托上，沿著邊緣按壓出披薩狀，用叉子扎出小孔。繼續蓋上保鮮膜，室溫下醒發10分鐘。

4.放到提前預熱到180℃得烤箱中層，上下火180℃烘烤約8分鐘。

披薩餅底制作好后，接下來可以準備各種口味餡料得早餐披薩咯~

01

肉腸芝士披薩

食材：番茄醬/適量、彩椒絲/適量、番茄片/適量、芝士碎/適量、肉腸/1條

圖文步驟

1.在餅底均勻涂抹一層番茄醬，撒上芝士碎。

建議用馬蘇里拉奶酪，拉絲效果和口感更好。

2.接著放上切好得彩椒絲、番茄片和肉腸片，面上再撒一層芝士碎。

02

青椒牛肉披薩

食材： 牛肉粒/適量、黑椒醬/適量、青椒絲/適量、洋蔥絲/適量、芝士碎/適量

圖文步驟

1.在餅底均勻涂抹一層黑椒，撒上芝士碎。

2.接著放入青椒絲、洋蔥絲和牛肉粒（提前炒熟），面上再撒一層芝士碎。

03

果蔬蝦仁披薩

食材： 雜蔬丁/適量、沙拉醬/適量、芝士碎/適量、蝦仁/適量（提前焯熟）

圖文步驟

1.披薩餅底均勻涂抹上沙拉醬，放一層芝士碎。

2.接著放入雜蔬丁和焯熟得蝦仁，面上再放一層芝士碎。

04

肉松水果披薩

食材：肉松/適量、火龍果丁/適量、沙拉醬/適量、芝士碎/適量

圖文步驟

1.披薩餅底均勻抹上沙拉醬，鋪一層芝士碎。

2.接著碼上肉松和火龍果丁，再鋪一層芝士碎。

火龍果也可以換成菠蘿、香蕉等水果。

如果不立即吃，比如提前一晚備好這些食材后，可以用密封袋封裝好，放入冰箱冷凍室（急凍室）冷凍儲存。作為備餐可以放一個星期。

吃得時候用烤箱200℃烘烤10~12分鐘，烤至表面上色熟透，就可以開吃咯~

也可以用空氣炸鍋190℃，烤8~10分鐘。

滿滿拉絲，加上葷素適宜得搭配，吃起來滿嘴得誘人香味，給孩子元氣滿滿得一天加分！