截止閥是化工生產中使用最廣的一種截斷類閥門，它與其它截斷閥門相比不是利用其閉件的旋轉打開、關閉閥門，而是利用閥桿升降帶動與之相連的圓形閥盤（閥頭），改變閥盤與閥座間距離達到控制閥門的起閉。可以對流量進行調節或節流。

截止閥上部有手輪、閥桿，中部有 螺紋和填料涵密封段，小型閥門閥桿上螺紋在閥體內，其結構緊湊，但閥桿與介質接觸部分多，尤其螺紋部分易腐蝕，從閥桿露出閥蓋的高度可判斷閥門開啟程度，為防止介質沿閥桿漏出，可在閥桿穿出閥蓋部位用填料來密封。

截止閥密封性能好、耐高溫性能好，結構較閘閥簡單，制造維修較閘閥方便，操作簡單，易于調節流量和截斷通道，起閉緩慢無水錘現象，故使用較為廣泛。缺點就是結構復雜，閥體重量大，在所有閥門中安裝尺寸最大，流動阻力大，不適用于帶懸浮顆粒和粘度較大的介質。

截止閥安裝時要注意流體方向，應使管路流體由下向上流過閥座口，及所謂“低進高出”，目的是減少流體阻力，使開啟省力和關閉狀態下閥桿、填料涵部分不與介質接觸，保證閥桿和填料涵不致損壞和泄漏。

截止閥主要用于水、蒸汽、壓縮空氣及各種物料的管路，關斷性要求高，可較精確地調節流量和嚴密地截斷通道，但不能用于粘度大、易結晶的物料。

(1) 軛架套管；(2) 旋啟式螺栓；(3) 填料函； (4) 閥蓋連接；(5) 閥座環(6) 閥體；(7) 手輪；(8) 壓蓋；(9) 閥桿；(10) 后座；(11) 閥瓣；(12) 連接端口

在閥桿不能用手直接轉動時，可用專用F扳手進行開閉，當仍無法開閉時，請不要加長扳手力臂來強行開閉，從而造成閥門的損壞或引起安全事故；

在用于中壓汽管路閥門時，開啟時應該先將管內的冷凝水排凈，然后慢慢將閥門開啟用0.2至0.3Mpa的蒸汽進行管道的預熱，避免壓力突然升高引起密封面的損壞，當檢查正常后將壓力調至所需狀態。