正月25，你知道是啥日子嗎？老人說:做好三件事，安康一整年。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

這時間過的可真快啊，明天就是農歷的正月25啦！轉眼間距離過年已經快一個月了，大多數朋友都回歸正常的工作與生活和學習了吧？距離春節越來越遠，明天就是正月25啦！你知道明天正月25是啥日子嗎？很多年輕人就說，就是普通的一個日子嗎？但你可別小瞧明天哦。

在我小的時候，老人常說正月25做好三件事，安康一整年。那么正月25到底是什么日子呢？在我們農村老家，正月25這天又被叫做“填倉節”，民以食為天，俗話說的好人是鐵飯是鋼一頓不吃餓得慌，為了讓一整年有個好收成，不容易餓肚子。所以我們把正月25這天叫做填倉節哦。

在我們北方，到了正月25這天，天還沒亮就從鍋底下取一些爐灰然后自己家的院子客廳或者是臥室里畫幾個圓圈。有一些手巧的中老年人，還會在自家院子里畫一些梯子。寓意將糧食填滿，未來一整年都五谷豐登哦。

畫完圓圈之后，圓圈的中間一定要用磚頭放點錢或者是放點糧食。這是為新的一年討個好彩頭啊。每年的正月25這天，都會早早的起床，往磚頭下面撿錢。這一天小孩是非常開心的，因為有了這些零花錢就可以買自己想吃的東西了。

正月25除了要畫糧倉之外，第三件必做的事情就是吃魚肉啦！魚肉里面含有豐富的蛋白質DHA等營養元素，容易消化，吸收。尤其是對于中老年人來說，更要多吃魚肉哦。

1.首先準備新鮮的鯉魚一條，去掉魚鱗和內臟。然后給它切成一厘米左右的小塊，放在面粉水中給它沖洗干凈。大蔥切成蔥花。老姜一塊切成薄片。

2.北豆腐一塊切成厚厚的薄片，最后再切成小丁放入碗中備用。炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把準備好的魚肉放入鍋內給他煎至表面金黃。煎好之后盛出備用。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱放入蔥姜蒜片干辣椒段放進去炒香。然后再放入一勺郫縣豆瓣醬，放入一勺黃豆醬。大火炒香然后在里面加入三勺開水。水燒開后把準備好的豆腐和魚肉放入鍋內。用大火慢燉35分鐘。

4.35分鐘后在里面加入精鹽，然后撒上一小把蔥花或者是胡椒粉調味。攪拌均勻就可以出鍋吃了。

好了，以上就是關于本篇文章的具體分享了。你還知道明天臘月25有哪些傳統習俗嗎？歡迎評論區分享給我們，喜歡本文章記得收藏加轉發。咱們下期見。