為什么網上的商家都不推薦新手存新皮呢？原因很簡單因為新皮的利潤低！造假的機會少，無非是拿外地皮冒充新會皮，外地皮跟新會皮還是非常好辨認的。不懂我的可以來問我!
為什么柑六叔會推薦新手朋友存新皮呢？因為新皮性價比高，但是需要自己花精力保存陳化，總得來說存新皮的好處還是非常多的!
存新皮有這3個好處好處一、新會陳皮每年都會升值，收藏價值很大，存新皮比買老陳皮劃算多了！
好處二、陳皮市場上工藝皮，濕倉皮琳瑯滿目，新手很難分辨，如果是自己存新皮可以保證食用安全，倉儲得到保證。
好處三、存新皮可以避免踩坑，可以通過每年觀察新皮的外觀，氣味，口感的變化，觀察個幾年，即使不一定成為專家，但對陳皮會有比較深的認知，至少工藝皮，濕倉皮進不了你的法眼，這種經驗是有錢也買不到的，這種對陳皮的直覺更是學不來的。真正實現花小錢辦大事！
保存新會陳皮需注意這四點1、三年以內的新皮：每年曬3-4次。前三年是新會陳皮保存的關鍵期，因為這三年的柑皮性狀極不穩定，容易受潮。除了固定的時間節點進行翻曬以外，每當天氣相對潮濕的時候，要對陳皮進行檢查，陳皮如有發軟的現象，都需要進行翻曬一下。
2、三到五年的陳皮：性狀開始慢慢穩定，不需要多次翻曬，只要每年定期翻曬兩次就可以了。
3、五到九年的陳皮：是否翻曬則要視乎陳皮的情況而定，如保存的陳皮呈脆硬狀態，則不需要翻曬。
4、十年以上的陳皮：其性狀已經穩定，無意外的話無需翻曬，用玻璃瓶或者鐵罐等容器封存起來，定期檢查和注意防蟲即可。
