60種野菜圖片，教你認識不同的野菜和吃法，你想要的野菜這里有。現在是秋天，天氣涼爽舒適。最近我們這里的天氣溫度在十幾度左右，溫度上非常合適。最近由于孩子上網課，好幾天沒有更新文章了。對于野菜，我也是很久沒有寫，于是今天又整理整理，寫下野菜。今天是來分享60種野菜的圖片，看看你都吃過幾種野菜呢？

1、菊花腦

菊花腦是一種非常好的野菜，顏色是青綠色的，葉子是齒輪狀。菊花腦可以用來和雞蛋一起煮湯喝。

2、掃帚菜

掃帚菜是春天可以食用的野菜，現在的掃帚菜已經老了。掃帚菜的葉子非常細長，顏色是深綠色的。幼嫩是掃帚菜可以用來加入面粉蒸熟食用。

3、灰灰菜

灰灰菜的葉子上面有一層白色霜點點，像灰塵一樣，所以得名為灰灰菜。灰灰菜生在路邊或是大山里都有。灰灰菜需要焯水后，用來涼拌或是清炒吃。

4、鼠曲草

鼠曲草也叫清明菜，葉子是深綠色的，葉子上面有很多白色的絨毛，開的黃色小花朵。南方人喜歡用鼠曲草做成清明粑吃。

5、益母草

益母草是一種比較常見的藥食兩用的野菜。益母草的葉子深綠色，葉子比較尖，開的紫色和白色花朵。新鮮的益母草適合用來煮雞蛋吃。

6、小根蒜

小根蒜長得像大蒜一樣，氣味非常香濃。小根蒜是春天比較常見的野菜。小根蒜可以用來炒雞得吃，或是用來炒肉吃。

7、野韭菜

野韭菜和自家種的韭菜一樣，顏色是深藍色的。野韭菜用來炒菜，炒蛋或是用來和豬肉包餃子吃。

8、黃鵪菜

黃鵪菜的葉子是深綠色，形狀橢圓形的，開的是黃色的花朵。黃鵪菜是藥食兩用的野菜。黃鵪菜焯水后炒菜吃。

9、蕨菜

蕨菜是生長在大山深處的野菜，蕨菜有深綠色和紫色兩種品種的野菜。蕨菜焯水用來涼拌，或是炒臘肉吃。

10、地軟菜

地軟菜的顏色是深褐色，又薄微透，質地柔軟。地軟菜是下雨天后生長在土地上表面的食用菌。地軟菜用來包包子，或是用來炒雞蛋吃。

11、紫蘇

紫蘇是一種在農村里隨處可以見的野菜。紫蘇的葉子正面是深綠色，反面是深紫色，形狀是橢圓形的。紫蘇用來煮魚湯或是做腌菜吃。

12、霍香

霍香的葉子長得薄荷一樣。霍香的葉子是比較尖。霍香是一種藥食兩用的野菜。霍香用來炒菜吃。

13、苦麻菜

苦麻菜的葉子比較修長，顏色是青綠色的。苦麻菜的口感比較苦。苦麻菜可以用來炒菜，或是涼拌吃。

14、柳蒿芽

柳蒿芽是一種非常好吃的野菜。柳蒿芽的葉子是青綠色，菜梗是深紫色的。柳蒿芽用來涼拌或是炒菜吃。

15、廣東菜

廣東菜也叫黃瓜香，學名是果蕨。果蕨的顏色是青綠色，長得像蕨菜一樣。黃瓜香是生長在大山深處的野菜。廣東菜用來炒菜，或是炒肉吃都不錯。

16、莼菜

莼菜的葉子是微卷，顏色是深綠色略帶紫色的。莼菜可以用來煮湯或是用來涼拌吃。

17、木槿花

木槿花顏色是紫紅色，非常漂亮。木槿花是木槿樹上的花朵。木槿花可以用來油炸吃。

18、野莧菜

野莧菜的葉子橢圓形，顏色是青綠色的。野莧菜是農村的野地或是大山都有的野菜。野莧菜用來炒菜吃。

19、茵陳

茵陳也叫白蒿，顏色青綠色，因為整株茵陳上面有很多白色小絨毛，所以得名為白蒿。茵陳用來加入面粉蒸熟吃，或是曬干泡茶喝。

20、鴨嘴菜

鴨嘴菜的葉子修長，顏色是深綠色的。鴨嘴菜的葉子兩片對長的，像鴨子的嘴巴一樣。鴨嘴菜用來炒菜，或是涼拌吃。

21、苜蓿

苜蓿的葉子是青綠色，葉子是橢圓形的。苜蓿是很多人愛吃的野菜。苜蓿是用來炒菜或是炒肉吃的。

22、費菜

費菜的葉子比較厚實，葉子橢圓形的，開的是黃色的花朵。費菜是一種比較常見的盆栽。費菜可以用來炒菜吃。

23、槐花

槐花是很多人都愛吃的野菜，顏色是米黃色的，槐花的氣味非常香濃。槐花的口感比較清甜，可以用來炒菜，炒雞蛋吃，或是加入面粉蒸熟吃。

24、洋荷

洋荷是生長在大山深處的野菜，顏色是紫紅色，長得像洋蔥一樣。洋荷的氣味像生姜一樣，用來炒菜，或是炒肉吃。

25、石榴花

石榴花就是石榴的花朵，顏色是大紅色的。石榴花可以用來炒菜吃，或是焯水后涼拌吃。

26、棠梨花

棠梨花就是棠梨樹的花朵，開的花朵是白色，非常嬌小好看。云南人喜歡用棠梨花來炒菜吃。

27、野豌豆

野豌豆的顏色的青綠色的，葉子是橢圓形的。一般是掐野豌豆嫩尖炒菜吃，或是涼拌吃。

28、虎杖

虎杖是一種大山的野菜，虎杖菜梗外皮上有很多小斑點，所以得名叫虎杖。虎杖也叫酸筒，用來煮湯或是或是釀酒喝。

29、薺菜

薺菜是一種非常常見的野菜，薺菜的氣味香濃，開的白色花朵。薺菜適合用來和豬肉一起包餃子吃，或是用來炒雞蛋吃。

30、魚腥草

鮮嫩的魚腥草的葉子是反面深紫色，正面是深綠色的，氣味像魚的腥味。魚腥草洗凈后可以直接涼拌吃。

31、艾草

艾草也可以叫艾蒿，氣味香濃。艾草是一種藥食兩用的野菜，艾草焯水后用來做青團吃。

32、白花菜

白花菜的花朵是白色的，葉子是深綠色的。白花菜是部分人愛吃的野菜。白花菜用來炒菜或是煮湯喝。

33、構穗

構穗就是構樹上的花朵，顏色是深綠色，形狀是長條形的。構穗適合加入面粉蒸熟吃。

34、水芹菜

水芹菜是生長在水邊的野菜，水芹菜和人工種植的芹菜很像。水芹菜用來炒菜，或是用來炒肉吃。

35、面條菜

面條菜是葉子是深綠色的，葉子非常修長。面條菜也叫麥瓶草，面條棵。面條菜適合用來加入面粉蒸熟吃。

36、蒲公英

蒲公英的葉子上面有很多齒狀的缺口，開的黃色的花朵。蒲公英是農村里比較常見的藥食兩用的野菜。蒲公英用來涼拌或是煮湯喝。蒲公英曬干后泡茶喝。

37、榆錢

榆錢顏色是淺綠色的，形狀是圓形的，像銅錢一樣，所以起名叫榆錢。榆錢可以用來加入面粉蒸熟吃。

38、野筍

野筍是一種非常好的綠色野菜。野筍一般生長在農村的路邊或是大山深處。野筍的形狀是長條形的，非常細小。野筍可以用來炒菜，或是炒肉吃。

39、刺兒菜

刺兒菜的葉子上面有很多小刺，顏色是深綠色的。刺兒菜用來炒菜，或是加入面粉蒸熟吃。

40、曲曲菜

曲曲菜也叫苣荬菜，曲曲菜的葉子非常修長，顏色是淺綠色的。曲曲菜的口感比較苦，用來焯水后涼拌，或是炒菜吃。

41、血皮菜

血皮菜的葉子正面是深綠色，反面是紫紅色的，葉子比較寬大。血皮菜適合用來煮湯，炒菜吃。

42、馬蘭頭

馬蘭頭是一種非常好吃的野菜，顏色是深綠色的，氣味香濃好聞。馬蘭頭用來涼拌或是炒菜吃。

43、花椒芽

花椒芽就是花椒樹上的新長的嫩芽。花椒芽可以用來加入面粉炸來吃。

44、鴨腳板

鴨腳板也叫鴨兒芹，葉子上面橢圓形的，顏色是青綠色的。鴨腳板用來炒菜，或是炒肉肉吃。

45、枸杞菜

枸杞菜葉子非常細小，顏色是深綠色的，口感比較苦。枸杞菜適合用來炒菜或是煮湯喝。

46、香椿

香椿就是香椿樹的嫩芽，顏色是紫紅色的。香椿的氣味非常香濃好聞。香椿用來和雞蛋一起炒菜，或是和豆腐一起炒菜吃。

47、刺老芽

刺老芽是小喬木的嫩芽。刺老芽是一種生長在大山里的野菜。刺老芽和香椿長得很像。刺老芽用來炒菜或是炒蛋吃。

48、桑葉

桑葉的葉子是青綠色的，形狀是橢圓形的。桑葉也是一種藥食兩用的野菜。桑葉也可以用來做菜吃。

49、車前草

車前草的葉子是橢圓形的，顏色是青綠色的。車前草是農村隨處可見野菜，適合用來泡茶喝。

50、馬齒莧

馬齒莧的葉子比較厚實，菜梗是紫紅色的。馬齒莧是生長農村菜地的野菜。馬齒莧適合焯水涼拌，炒菜吃。

51、草頭

草頭的葉子是圓形的，顏色是深綠色的。草頭是很多人都愛吃的野菜。草頭是江浙滬的人愛吃的野菜。草頭用來涼拌，或是炒菜吃。

52、鵝腸菜

鵝腸菜的顏色是翠綠色的，葉子非常細小，開的是白色花朵。鵝腸菜是生長在野地野菜。鵝腸菜可以用來炒菜，煮湯，或是涼拌吃。

53、薄荷

薄荷的葉子是橢圓形的，顏色翠綠色的，氣味清洗好聞。薄荷可以用來煮湯，或是做薄荷塘吃。

54、金銀花

金銀花的花朵有白色和黃色兩種，開的非常好看。金銀花適合用來泡茶喝，或是用來煮粥吃。

55、刺五加

刺五加的葉子翠綠色和紫褐色的。整株刺五加上面有很多小刺。刺五加用來炒菜，或是煮湯喝。

56、花葉滇苦菜

花葉滇苦菜的葉子上有很多小刺，開的黃色的花朵。花葉滇苦菜的口感比較苦，用來炒菜吃。

57、沙松尖

沙松尖的顏色是翠綠色的，葉子比較細長。沙松尖是沙松樹上的嫩尖。沙松尖是云南人愛吃的野菜。沙松尖可以用來炒菜吃。

58、山苜楂

山苜楂的葉子是青綠色的，葉子修長。山苜楂是一種非常好的野菜。山苜楂可以用來炒菜吃

59、黃花菜

黃花菜的顏色是金黃色的。黃花菜有人工種植和野生的兩種。黃花菜可以用來焯水涼拌吃，或是用來曬干后煮湯喝。

60、柳絮

柳絮是柳樹上的花朵，顏色是青綠色的。柳絮是部分人愛吃的野菜。柳絮可以用來加入面粉蒸熟吃。

總結

60種野菜圖片，教你認識不同的野菜和吃法，你想要的野菜這里有。以上的60種野菜有的比較常見，有的很少見，大多數的野菜都是藥食兩用的野菜。這60種野菜不適合每個人食用，對于沒有吃過的野菜，不要輕易嘗試。這60種野菜你吃過幾種呢？我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論告訴我，謝謝！