幾十塊錢灌一壺的散酒能喝嗎？內行人：可以喝，但存在3個風險

我第一次見散酒還是和朋友去東北玩的時候，當時在一家發電吃飯，老板說不喝一杯？說它們這有剛上的好酒，都是純糧食酒，而且還有保健的作用。我以為老板說的是某種藥酒，可當朋友要了一杯之后，老板竟然提了一個大塑料壺過來倒，我一看這陣勢說這不會是假酒吧！白酒不都是瓶裝的么？

我朋友說你這是沒見過世面，這是正兒八經的好白酒，在東北人們稱它“散簍子”（不知道字對不對），這種酒在當地很流行，幾乎每家飯店和村里的商店都有賣。據說口感非常好，而且喝了還不上頭，重點是價格很便宜！說實話我當時確實漲了見識，第一次知道白酒還能這樣賣！

如今的散白酒在市場上占據著重要地位，其年銷量和產量絕對可以和幾家大型知名酒廠一較高下，甚至超過了對方！

以前超市只有瓶裝的白酒，現在很多超市散白酒銷售，有的是那種大缸子，你要多少給你灌多少，有的則是大塑料桶分裝，5斤、10斤、20斤的都有，甚至還有一些是加了藥材的。

既然大大小小的市場都在銷售，而且喝的人還那么多，為何還有人一直在討論關于散酒能不能喝的問題呢？為此網上有很多內行人是這樣說的“喝是沒有問題的！但個別情況下會存在3個風險！”

風險一：假酒

散酒本就是小酒廠或個人小作坊生產，所以它的各方面成本都要控制到最低，否則就不會有太大的利潤，這樣一來就有人動起了歪心思！

正兒八經的散酒應該是純糧食釀造，就算再不好那也是工藝或原料差一些，酒水品質就算是一級產品那也是純糧酒（一般都能做到最高優級標準），飲用是沒有任何問題的！

但不法商販為了利益最大化，會直接采用食用酒精兌水來驚醒勾兌，然后灌裝銷售。為了能讓口感更好，有的還會使用香精等添加劑。這種酒已經不是真正的散白酒了，而是徹頭徹尾的假酒！

風險二：環境

雖說白酒有殺菌的作用，但要是告訴你它的生產作坊和衛生間在一起你會覺得怎樣呢？如果再告訴你釀酒的高粱、小麥就是在這樣的環境下加工、存放，你又會怎樣想呢？

大酒廠是有儲存標準、衛生標準、生產標準、灌裝標準等一系列嚴格規定的，就這有時候還會出現一些小問題，試想一下小作坊能做到100%達標嗎？

風險三：健康

白酒喝多了本就會危害健康，但要是喝了一些不符合標準的劣質散白酒，那就是危害翻倍！如果長期飲用這種白酒，那后果絕對不只是喝完頭能那么簡單！

想喝散白酒本身沒有問題，但一定要通過正規渠道購買，否則你喝進肚子的很有可能不是酒。有人可能會說現在的瓶裝白酒都很貴，老百姓根本喝不起，再說了有的平價白酒也不是什么好酒，喝了還不如散酒，散酒雖然存在風險，但也不是所有的散酒都有問題吧！

市面上很多瓶裝糧食酒的確很貴，但絕對沒有謠傳的那么離譜，50-100之間的純糧酒還是很多的，例如去年到現在熱度很高的3款酒。

產自古藺郎酒廠，主要原料水、高粱、大米、糯米、小米、玉米，目前市場售價60-80之間，此酒是實打實的優級純糧酒。其為郎酒在平價酒市場打下了不少江山，入口綿甜清新，雖說后半段有些辣口，但整體均衡協調！

一款產自貴州省仁懷市的優級醬香酒，以高品質紅纓子高粱為主要原料，采用醬香酒12987傳統釀造工藝，由原茅臺酒廠釀酒工程師范應華先生親自把關，范老不僅擁有37年釀酒經驗，而且他還參與了《柔和醬香型白酒釀造工藝的開發及風味組成的研究》項目，因此榮獲2015年貴州省科學進步三等獎。

坤醬臺雖說名氣不是很高，但此酒的品質絕對屬于高端級別，酒液微黃透亮無雜質，入口醬香、陳香明顯。其無論是10年基酒，還是勾調用15年陳酒，在行業內都是佼佼者的存在！如此高品質的醬香酒，價格也不過就是100來塊，自飲、招待一點問題都沒有。

四川宜賓五糧液旗下的名優產品，主要原料有高粱、大米、糯米、小麥、玉米，現在的市場售價漲了一些在80+。這款酒2013年一推出就收獲了很好的口碑，雖說系列有很多，但其中最受歡迎的還得是綿柔、高光兩款！

需要注意的是此酒的等級為一級，但你喝的時候各方面都堪比優級，入口窖香很濃，有明顯的五糧香。

除了這些產品之外，市面上還有很多類似的好酒，有興趣的可以在評論區一起留言討論分享！