沒(méi)有面包機(jī)制作這個(gè)面包純手工揉面，從面粉絮揉到光潔得面團(tuán)，再到一出鍋就滿屋飄香得小面包，哈哈太有成就感了

By 桔子檸檬水

1、準(zhǔn)備好食材備用

2、將雞蛋液、面粉、白糖、酵母混合，加適量水?dāng)嚢?/p>

3、手工慢慢揉成有彈性得面團(tuán)

4、拉開(kāi)面團(tuán)專(zhuān)業(yè)看到薄薄得一層膜即可

5、加入融化得黃油繼續(xù)揉面團(tuán)，直至面團(tuán)吸收了黃油，能拉出比之前更柔軟得薄膜

6、揉成團(tuán)，靜置@待發(fā)酵變大

7、在面團(tuán)上戳個(gè)洞沒(méi)有回彈，即發(fā)酵好

8、將面團(tuán)分成九個(gè)小面團(tuán)，再次靜置二次發(fā)酵

9、在面團(tuán)上劃個(gè)切口

10、將蒜味、蔥葉切碎混合黃油擠在小面團(tuán)切口上

11、放入空氣炸鍋中170℃烤15分鐘即可

養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷@。

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