36氪獲悉，仙草加工企業、奶茶原料供應商「宇峰食品」于完成數千萬元A輪融資，獨家投資方為青藍投資旗下基金。據創始人兼董事長王宇峰介紹，本輪資金將主要用于產品研發、生產線擴張和品牌營銷。

「宇峰食品」自1993年創辦以來，專注仙草種植、研發、生產，目前共有包括黑涼粉、白涼粉、龜苓膏、仙草膠粉在內的九大系列60多種產品。據創始人介紹，該公司目前處理仙草干草年產能超1萬噸，核心產品仙草膠粉等國內市場占有率達35%，被評為國家級“農業產業化重點龍頭企業”、國家“高新技術企業”。

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創始人表示，「宇峰食品」已推出部分ToC產品，例如盒裝黑涼粉等方便食品，以及罐裝龜苓膏、仙草飲料等即食食品，但現階段仍然以ToB模式為主導，客戶包括王老吉、椰樹、中恒雙錢、百勝餐飲（肯德基）、金嗓子、南方航空等。王宇峰告訴36氪，28年仙草萃取技術的積累，加上原材料種植環節的嚴格把控，是「宇峰食品」實現ToB用戶全年復購率超過80%的關鍵。

談及項目亮點和競爭優勢，王宇峰總結為「優質原材料+核心加工技術」兩方面。首先在原材料方面，「宇峰食品」種植基地主要分布在廣西靈山縣，種植環節把控嚴格。與此同時，「宇峰食品」開展了“靈山縣2萬畝仙草種植基地建設項目”并獲得當地政府的政策、資金扶持，向周邊縣市推廣涼粉草扦插育苗技術和科學種植技術，提高涼粉草產業的專業化、標準化、現代化程度。

加工技術方面，「宇峰食品」在廣西靈山縣擁有自營加工工廠，并設立了靈山研發中心、滁州研發中心、南寧應用中心三個機構，進行仙草深加工的高端產品開發和技術攻關，目前已與香港科技大學、華南理工大學、廣西大學、廣西農科院等高校院所建立合作研發關系，累計申請專利40多項，其中包括發明專利5項，實用新型專利8項。與此同時，「宇峰食品」投資在安徽滁州設立“五億產值規模仙草產業制造項目”、廣西龍州設立“十五億產值規模健康產業制造項目”批量生產形成規模優勢，降低單位加工成本。

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近年來，奶茶行業進入高速成長期，2020年現制茶飲市場規模達到1136億元。而仙草作為奶茶重要原料之一，應用場景廣闊、延展性強，隨著現制茶飲市場的擴容，亦爆發出較高的消費潛力。新茶飲時代的消費者對仙草的健康、口感都提出了更高的要求。王宇峰介紹說，「宇峰食品」已成為喜茶、蜜雪冰城、書亦·燒仙草、COCO都可、益禾堂等多個茶飲企業的戰略供應商。

除了作為奶茶原料，仙草及其加工產品本身亦是一種低熱量且具備保健養生與營養功效的健康食品。仙草是涼茶類飲料的主要原料，包括加多寶、廣藥王老吉、統一企業在內的多家涼茶類飲料生產商每年都大量采購仙草用于涼茶熬制。數據顯示，2019年全國涼茶市場規模約達800億元。

談及公司的長遠規劃，王宇峰表示，隨著近年來仙草市場需求的快速增長，「宇峰食品」計劃下一步向高端市場轉變，通過推出精品樹立品牌，目標是實現“以仙草為核心的本草植物專家”定位，向全球本草健康食品飲料供應鏈擴張。

團隊方面，董事長王宇峰在仙草領域擁有28年經驗，其他高管團隊成員均有10年以上的食品及相關行業從業經驗。

編輯 | 章婷