讀者被款待，知識(shí)被尊重——
一家好書店與咖啡廳無關(guān)
2019歲末，三聯(lián)韜奮書店美術(shù)館總店重張開業(yè)，已經(jīng)連續(xù)運(yùn)營了22年的老店經(jīng)過兩年的升級(jí)改造，終于在千呼萬喚中歸來。讀者急到什么程度呢？2019年六七月，甚至有人在書店門口貼傳單征集簽名，要求盡快開業(yè)。
三聯(lián)韜奮書店的上一次開業(yè)，是2018年三里屯分店。三里屯店設(shè)計(jì)新穎，完美融入了這個(gè)北京最時(shí)尚的街區(qū)。這次，美術(shù)館老店新張，是否也要擺個(gè)文藝的pose？
第一撥走進(jìn)書店的老讀者發(fā)現(xiàn)，一切還是熟悉的模樣。最大的變化是面積大了、書多了——新增營業(yè)面積400余平方米，總面積達(dá)1800平方米，陳列圖書近10萬種、逾30萬冊(cè)。老讀者們還發(fā)現(xiàn)，書店的咖啡廳不見了。
近年來，頗具設(shè)計(jì)感的咖啡廳，似乎已經(jīng)成為一家有調(diào)性的書店的“標(biāo)配”。其實(shí)從這個(gè)角度，三聯(lián)是絕對(duì)的“先行者”。
1996年11月，三聯(lián)書店創(chuàng)辦“北京三聯(lián)韜奮圖書中心”，填補(bǔ)了北京沒有圖書大賣場(chǎng)的空白。更有先見之明的是，書店初創(chuàng)，時(shí)任三聯(lián)書店總經(jīng)理的董秀玉就說，“我們開創(chuàng)的新型的傳統(tǒng)書店……以圖書為中心, 兼營專業(yè)期刊、音像制品、文具用品、多媒體電子出版物、小型展覽、小咖啡廊等?！?/p>
這些超前的理念現(xiàn)在看來已是常態(tài)，咖啡廳在各家書店落地生根。書店+咖啡廳，書店+文創(chuàng)，書店+展覽，書店+劇場(chǎng)……書店疊加了越來越多的行業(yè)，從一度落寞的賣場(chǎng)成為人流匯集的文化空間，重回年輕人的注意力中心。
然而漸漸地，關(guān)于書店的這些變化，傳來不同的聲音，“一家新書店，如果沒有重金聘請(qǐng)知名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，沒有打造出讓人驚喜的美感，簡(jiǎn)直都不好意思開業(yè)”“書店一改傳統(tǒng)書店的模樣，裝修越來越豪華，設(shè)計(jì)越來越前衛(wèi)……書店里少了正常的寧靜閱讀，一片美景喧囂之下，丟失了書香”……
這些批評(píng)，事出有因。如今新開一家書店，宣傳噱頭往往不在于書，而是裝潢設(shè)計(jì)——請(qǐng)了哪國設(shè)計(jì)師，秉承什么設(shè)計(jì)理念。2019年6月，某家知名連鎖書店北京首店開業(yè)，媒體報(bào)道的重點(diǎn)在于“兩級(jí)臺(tái)階一轉(zhuǎn)彎的樓梯與書架圍裹成中國結(jié)”。歐美范兒、極簡(jiǎn)風(fēng)、工業(yè)風(fēng)，最近室內(nèi)裝潢流行什么風(fēng)格，去網(wǎng)紅書店看一看，基本就能了解時(shí)下趨勢(shì)。
現(xiàn)在形容一家新開書店，喜歡用“網(wǎng)紅”。還有一個(gè)聽上去很“嚇人”的討論——“網(wǎng)紅書店”到底毀掉了多少人？人們?cè)跁昱恼?、喝茶、聊天、遛娃，分給閱讀的時(shí)間所剩無幾。
重慶渝中區(qū)，一家只有十幾平方米的二手書店，被舊書塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，意外地在網(wǎng)上火了——被稱為“有文藝復(fù)古的氣息”。以前來書店的，都是看書買書的?；鹆酥髞淼?，大部分是拍照的。老板不堪其擾，無奈地下了一條規(guī)定：打卡拍照者必須買一本書。
但也有人反駁，“愿意在朋友圈曬的，大多是值得炫耀的事情。愿意在書店拍照，說明大家把閱讀當(dāng)成值得驕傲的事情”。而且，現(xiàn)在的書店并不僅是買書看書的地方，還承擔(dān)著城市公共文化空間的功能，在書店辦講座、讀書會(huì)，也需要好的環(huán)境。
在觀點(diǎn)的自由市場(chǎng)里，一時(shí)還真不知道聽誰的好。這次美術(shù)館總店的升級(jí)工程，在2018年5月確定最終實(shí)施方案：“保持傳統(tǒng)，回歸初心，構(gòu)建以圖書為中心的公共文化空間”。書店多出來的營業(yè)面積來自過去的咖啡廳，在有限空間內(nèi)把更多的書呈現(xiàn)出來。對(duì)三聯(lián)韜奮書店來說，開咖啡廳不是“標(biāo)配”，用咖啡招呼讀者，不如“以圖書招呼讀者”。
用發(fā)展的眼光看問題，帶來人氣、增加收益、傳播品牌、輔益閱讀……在過去幾年中，書店擁抱咖啡廳，的確高效地實(shí)現(xiàn)了這些預(yù)期。實(shí)體書店從紛紛倒閉到新店遍地，閱讀在今天成為一件時(shí)髦的、值得驕傲的事，咖啡廳功不可沒。
而最近出現(xiàn)對(duì)“網(wǎng)紅書店”的探討，換個(gè)角度來看，更是一件好事，說明人們對(duì)書店的關(guān)注，在熱鬧之后再次觸及本質(zhì)——書，看山還是山，書店或?qū)⑦M(jìn)入3.0時(shí)代。
書店1.0時(shí)代，有著濃濃的國營百貨商店風(fēng)，除了書架和書，沒有環(huán)境可言，更談不上服務(wù)，找書——買書——走人，就完成了人與書店交流的全過程；正如火如荼的書店2.0時(shí)代，痛定思痛，極力強(qiáng)調(diào)環(huán)境，書店成為一個(gè)城市的文化地標(biāo)，象征著一個(gè)時(shí)期最前沿的都市生活理念，尤其在與商業(yè)結(jié)合后，更是以吸引人氣為第一要?jiǎng)?wù)，只是對(duì)書的關(guān)注，可能沒有跟上。
如果書店真的進(jìn)入3.0時(shí)代，想象中應(yīng)該是這樣的場(chǎng)景：依然時(shí)尚，依然人來人往，咖啡依然飄香，來點(diǎn)兒小蛋糕也不錯(cuò)，但這一切，都是為書服務(wù)的，書的陳列和閱讀，要得到最大的滿足。每一家書店還應(yīng)該有自己的氣質(zhì)和態(tài)度，推薦不同的書，吸引不同的讀者，在漂亮的外表下，以書為精神。如果在書店咖啡廳的人們，看著書聊著天，還能碰撞出一些思想的火花，那就再好不過了。
咖啡廳不是書店的“標(biāo)配”，也不是取消咖啡廳才能彰顯書店的“純粹”。書店是圖書的旅居地，是讀者獲取知識(shí)的橋梁。把書砌成墻供人拍照，和只堆滿書卻沒給讀者有價(jià)值的引導(dǎo)，都不算為讀者服務(wù)。讀者被款待，知識(shí)被尊重，書店經(jīng)營者們，若能對(duì)此念念不忘，將必有回響。
蔣肖斌 來源：
