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為了填補豬肉供應缺口，去年我國加大了對豬肉的進口，包括歐盟、南美等在內的地區都獲得了大量出口豬肉的契機。而且，中國增加海外豬肉進口的趨勢還在擴大，日前中國已經決定下調海外凍豬肉的進口費用，這意味著海外豬肉的價格優勢將進一步突顯。在此背景下，大洋彼岸傳出了一個意外消息，北美出口豬肉擬降低檢驗標準。

今年，我國豬肉進口量預估已傳出歷史最高。據最新的數據顯示，截至2019年11月，中國進口肉類數量達到548.5萬噸，同比大增42%；其中，全國凍豬肉累計進口量達到173萬噸。有機構預計，為了滿足節假日到來的需要，預計2019年12月，中國將進口20萬噸豬肉，也就是說，2019年全年，中國豬肉進口將達到190~195萬噸。

得益于大量進口豬肉，中國的豬肉價格也出現明顯回落。數據顯示，中國豬肉批發均價為42.89元/每公斤，較11月初高峰下降了近18%，給不少國內的民眾吃了一顆“定心丸”。

但大家都知道，農歷春節是中國的重大節日，假期較長，豬肉需求大概率會暴增，稍有不注意豬肉的價格可能就上漲，因此為了鼓勵進口商加大力度采購豬肉，最近我國推出了一個重要舉措。

據悉，從2020年1月1日起，中國進口海外凍豬肉的費用暫定從12%下調至8%。有分析稱，這將降低進口商的豬肉采購成本，擴大國內外豬肉差價，提高進口商采購豬肉的積極性。

值得一提的是，北美豬肉本身具備價廉的優勢，而這項新舉措將提振北美豬肉對華出口恢復到以往水平。據了解，得益于國內放寬條件，上個月，北美豬肉出口迎來了近10個多月最好的銷售成績。數據顯示，截至去年12月12日當周，北美豬肉出口總量達到15282噸，為去年10個月以來最高。

另外，還有近6000噸的北美豬肉在輸華的路途中。據報道，在去年12月中旬的一周時間內，中國進口商再次采購了5940噸北美豬肉，這批豬肉已經發貨。不過，意外的是，在北美豬肉大量輸華的背景下，北美豬肉的檢驗標準卻面臨下降的風險，這或將影響消費者對北美豬肉的食用信心。據最新報道，北美考慮對肉類加工廠的檢驗程序進行簡化。

具體來說，將肉類加工廠應配備的7名官方安檢員減少至2~3名，豬肉的檢驗和分類工作將交給未有經過專業培訓的加工廠員工負責，安檢員的職責只需要進行遙控指揮；另外，還要取消對豬肉檢驗速度的限制。

對此，美食品檢驗部門發出警告，稱不嚴格的檢驗條件下，不安全的豬肉可能大量流入消費市場，這是對消費者的欺騙。據悉，肉類加工廠負責供應全美90%的豬肉消費市場，此舉或降低大量豬肉食用的安全性。

還有業內人士指出，允許生豬食用藥物，本來就影響了北美生豬出口的競爭力。如今，北美豬肉的檢驗標準可能被放寬，或將大幅影響亞洲買家的采購積極性，到頭來損害的是北美豬肉出口商的利益。

據不完全統計，巴西、德國、西班牙、丹麥等多國的海外豬肉正在來華的路上。布瑞克·農產品集購網分析，2020年，中國凍豬肉進口量有望在去年的基礎上，提高至250萬噸左右。換言之，在巨大的市場需求面前，如果北美豬肉的檢驗標準下降，那么受益最大的將是其他的豬肉出口競爭國。