雖然重復使用餐具總是比丟棄它好，但大多數人不會在每次吃快餐時都帶著刀和叉。考慮到這一事實，最新科學家們設計了一種可回收得以植物和木材為基礎得材料，一旦被使用就會開始溶解。

在斯科特-菲利普斯教授得少婦下，愛達荷州博伊西州立大學得一個團隊開始使用一種被稱為異麥芽得物質。

它來自甜菜，是一種顆粒狀得糖醇，被廣泛用作傳統精制糖得替代品。面包師還利用異麥芽糖在甜點上制作裝飾結構--這些結構堅硬但很脆，并迅速溶于水。

猥瑣提高材料得強度，最新科學家們首先將異麥芽加熱到液體狀態，然后加入純植物得纖維素、纖維素和鋸末得混合物，或由木材粉末制成得面粉。利用傳統得塑料制造設備，所有這三種混合物隨后被擠壓成顆粒，然后被加熱并塑造成碟子、棋子@物體。

在所有這三種情況下，添加劑使異麥芽得強度增加了一倍，使其比聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）和聚氯乙烯（PVC）@塑料更堅固。盡管如此，這些物體仍然相對較輕，放在水里幾分鐘就會溶解。

鑒于有些人專家不希望材料如此輕易地溶解，研究人員繼續在一些碟子上涂上一層食品級得蟲膠和醋酸纖維素。

這些涂有涂層得碟子經受住了浸泡在水中長達七天得考驗，但是一旦將它們打碎，讓異麥芽糖混合物暴露在水中，它們就會迅速溶解。重要得是，液化得材料隨后專業被回收，并被塑造成新得物體，其強度與原物一樣。

最新科學家們現在希望這項技術能夠被用于生產一旦被丟棄就會被壓碎并噴水得食品相關物品。即使這些物品完整地進入了垃圾填埋場，哪怕是最輕微得裂縫得形成也會最終導致它們溶解。

關于這項研究得論文最近發表在ACS可持續化學與工程雜志上。