我們會發現，現在越來越多的人喜歡吃海參了，為了吃的香，不浪費，那么我們就需要注重它的營養價值

用最簡單的話來概括，就是最大限度的保留它的鮮味即可，只要我們在制作海參時，只經過簡單處理，就能夠讓其營養價值流失的越少。如果你想吃海參，保持它的營養價值，以下這六種美味海參的做法，你一定可以嘗試一下，哪怕你是一個新手，看完也能夠輕松學會。

第一種：海參小米粥

我們在制作海參小米粥的時候，第一個步驟就是需要將即將使用到的小米清洗干凈，并放于清水中泡上一會。接下來也是準備環節，將待會需要使用到的蔬菜和一些海參清洗干凈，等到水慢慢的燒開就到了放置海參的環節了。煮開之后，調香味放姜絲，蓋上鍋蓋之后將火調節為小火去慢慢熬煮。等待25分鐘左右，我們就能夠開蓋了。加入一些濃縮雞汁進行攪拌處理，為了美觀，也可以在其上撒上蔥花。整個過程中最需要注意的就是在轉入小火熬制的時候，千萬不要將鍋蓋重新打開。

第二種：海參蒸蛋

先將雞蛋液準備好，這里面是需要混入一些水的，將準備好的蛋液慢慢一點一點的倒入，煮好的溫水中，放上一半的海參。用小火蒸上十分鐘。然后再加剩余的一半，還剩放在碗中蒸上五分鐘就能夠出鍋了，出鍋之后撒上香蔥，生抽就可以了。

第三種：鮑魚海參煲

先把準備好的海參處理好進行切片，在鍋中放入海參，蔥姜煮20分鐘之后取出。然后再將準備好的鮑魚罐頭打開切片進行處理工作。然后再加剛剛處理過的海參和鮑魚放入瓦缸中慢慢熬。最后就能夠制作成功。

第四種：蔥燒海參

首先就是需要將準備好的海參清洗干凈進行去腥，然后在鍋中放入油，大蔥段。進行炒制，這樣能夠將香味蔓延出來然后就可以加入海參，以及一些調味料就可以了，這些調味料包括鹽，蠔油，生抽，冰糖，料酒，雞精。

第五種：海參當歸湯

先通過泡發海參處理掉它的腥味。取出海參的內臟。起鍋燒油，爆炒蔥姜蒜，將事先準備好的黃花和荷蘭豆放入鍋中，與當歸進行熬煮。其中必不可少的就是百合了，將百合和當歸放入其中，慢慢的煮上五分鐘就可以出鍋了。

第六種：海參燉排骨

他一定會用到砂鍋，而砂鍋在熬湯的過程中，最重要的一點就是需要將其密封好，而毛巾是我們用來密封的最好手段之一，只需要在用砂鍋煮的時候配上毛巾，慢慢燜就可以了。其余方法就和我們燉排骨湯一樣簡單，先把排骨燉熟，之后再放入海參。火調為小火慢慢煮上一個小時就可以了。

大家看完上面六種海參的做法之后，最重要的一點就是怎樣去選擇海參，畢竟市面上海參的選擇還是蠻多的吧，如果不知道就可以看看小編的選擇，這是一款來自于大連的優質海參。

督王府即食海參

在獲取他的時候，可是相當不容易的，需要人利用潛水裝置下達到海面八米深，才能夠找尋到。通常，來自于北緯39度的原生態海域里，這里哪怕是離大陸的海岸線，都是相當的遙遠。因為這里的水質清澈的特點，所以海參也相當的肥美鮮活。

督王府即食海參一個個個頭都挺大的，看起來滑溜溜的十分鮮美，背部的大而粗壯。將他們在獲得到來之后，利用七重鎖線工藝，最大限度的保留它的原始營養。

當然，在制作成品時，需要經過低溫的巴氏殺菌，是一款相當健康的產品，因為里面不添加任何添加劑。所以我們想要很有營養的去吃海參時，也需要選擇鮮活的海參，這樣能夠保證我們吃的海參能夠像這款海參一樣入口滑嫩。

這款產品我們可以選擇直接開袋吃掉，也可以選擇將其重新進行烹飪處理，讓它的汁水和香味重新覆蓋于海參表面，這樣更加美味。想要吃海參的人，完全可以去選擇這款海參，因為價格會讓你感到很震驚，一斤才要不到三位數的價格。無論是逢年過節還是給家中的老人準備，都是相當不錯的。

大家可以參考以上六種海參的做法哦，讓我們吃的海參最大限度的保存它的營養。