俗話“丑橘不知火，春見粑粑柑”，每年春季，都是吃丑橘和耙耙的好時(shí)節(jié)。但是它們兩個(gè)的樣子有些相似，一般人難以區(qū)分。而且很多人擔(dān)心，丑橘長得這么“丑”，會(huì)不會(huì)是轉(zhuǎn)基因的水果啊？

所以，小編今天就和大家說一說，關(guān)于如何區(qū)分丑橘和粑粑柑，以及丑橘是轉(zhuǎn)基因的水果嗎？

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丑橘是轉(zhuǎn)基因水果嗎？

先說答案：丑橘不是轉(zhuǎn)基因的水果！

轉(zhuǎn)基因水果是指利用基因技術(shù)，將一種或者幾種的外源性基因轉(zhuǎn)移到特定得到水果植物體中，不僅要有效的表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物，并以此得到完整的植株，這樣的植株結(jié)出來的果實(shí)就是轉(zhuǎn)基因水果。

而丑橘是由清見與中野3號椪柑雜交而得來的，不屬于轉(zhuǎn)基因水果；而耙耙柑則是用清見與椪柑F-2432雜交而成，所以，耙耙柑也不是轉(zhuǎn)基因水果。但是，二者都是清見與另外一種柑橘雜交而成，所以，外表上看著有些相似，正因如此讓不少朋友分不清了。

02

丑橘和粑粑柑有何不同？

1、丑橘“帽蓋大”，耙耙柑“帽蓋小”

丑橘因丑而得名，就是它的頂端有一個(gè)大大的“帽蓋”；反之，耙耙柑也有，但是它的帽蓋小，所以，如果分不清楚的情況下，看一看這兩堆柑橘，誰的帽蓋大，誰就是丑橘。

2、丑橘“皮硬”，耙耙柑“皮軟”

買丑橘的時(shí)候，用手按壓一下丑橘的果皮，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，丑橘的果皮是硬的，并且手感比較粗糙；反之，耙耙柑的果皮卻是柔軟的，并且果皮光滑，看起來光澤度也不錯(cuò)。

3、丑橘是“皮肉相連”，耙耙柑是“皮肉分離”

別看二者外形有些相似，但特征基本上全是反著來的！一般買家橘橙類的水果，很多商家都會(huì)掰開一個(gè)，讓大家看看或者是試吃。所以，如果掰開后，果皮和果肉連在一起的，這就是丑橘，如果掰開后，果皮和果肉是分離的，這就是耙耙柑！

4、丑橘“有籽”，耙耙柑“無籽”

丑橘的每一瓣果肉中都會(huì)帶有籽，吃的時(shí)候需要吐出來才行；反之，耙耙柑的掰開之后，每一瓣都是滿滿的果肉。

5、丑橘是“酸甜”，耙耙柑是“清甜”

最后二者的不同之處就是味道了，丑橘的甜度一般為13至14度，最高可達(dá)到16度；而耙耙柑的甜度一般為15至18度之間。所以，從口感和味道上來看的話，丑橘是酸甜口味的，耙耙柑是清甜口味的。

03

如何挑選新鮮的丑橘？

1、看果色

新鮮成熟的丑橘，它的果色是呈金黃、橘黃色的，如果果皮上帶有泛青、帶青或者是淺黃色的，說明這樣的丑橘日照時(shí)長不夠，成熟度不夠，口感是欠佳的。

2、試手感

挑選丑橘的時(shí)候，如果試出耙耙柑的手感，例如：外皮光滑，用手輕輕按壓就能塌陷，這樣的丑橘一定是果肉少，且不新鮮的，里面果肉的水分流失很多。其次，個(gè)頭同等大小的情況下，越重的丑橘，越是新鮮的，不汁水多味道也甜。

記住一點(diǎn)，丑橘丑橘，長相越丑，手感摸起來特別粗糙，果皮還硬邦邦的，有種想要扔掉的感覺，這樣的丑橘一般又甜又多汁。

最后，再叮囑一下大家，丑橘雖然好吃，營養(yǎng)價(jià)值也高，但由于它的個(gè)頭大，產(chǎn)量大，所以它的價(jià)格要比耙耙柑便宜。其次，喜歡吃酸甜口味的朋友，選擇丑橘就對了，喜歡吃甜絲絲的，那么選擇耙耙柑就可以！

（高質(zhì)量生活家）