檳榔作為一種多次加工的熱帶特產(chǎn)產(chǎn)品，深加工主要在湖南，烘干初加工主要在海南，初加工產(chǎn)值近30億元。海南檳榔烘干使用傳統(tǒng)土爐作坊生產(chǎn)，產(chǎn)生大量粉塵煙霧，嚴(yán)重浸染環(huán)境，危害工人身體健康，消耗大量煤炭和木材。這種土爐加工，靠經(jīng)驗(yàn)判斷火候，產(chǎn)品質(zhì)量無法得到保證。

　　檳榔烘干工藝步驟：

　　第一階段：果實(shí)剛?cè)霠t時(shí)，由于含水量還較高，首先用烘干機(jī)逐步升溫，維持20~24小時(shí)，使水分逐步蒸發(fā)，溫度調(diào)節(jié)自動(dòng)排濕，持續(xù)1~2天，使大部分水分排出。

　　第二階段：翻鏟篩選，為了保證檳榔干燥速度均勻，將檳榔進(jìn)行篩選，分選出大果和小果，將大果放至烘房底部。

　　第三階段：烤箱的溫度逐步提高，使水分蒸發(fā)，濕度調(diào)節(jié)自動(dòng)排濕，讓水蒸氣排出，這樣持續(xù)20~24小時(shí)，使大部分水分排出。

　　第四階段：降溫到55℃左右，繼續(xù)烘烤兩天，使果實(shí)的重量下降到相當(dāng)鮮果重量的25~30%即成干果。

　　熱泵設(shè)備為機(jī)械化全自動(dòng)型，適應(yīng)了現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需要，改變了傳統(tǒng)過時(shí)的人工守候添柴、加煤、翻盤、測(cè)溫、測(cè)濕的干燥方式，是在當(dāng)前市場(chǎng)上運(yùn)行良好的烘干機(jī)基礎(chǔ)上再經(jīng)過理論和實(shí)踐相結(jié)合精心設(shè)計(jì)、改進(jìn)而得到的一款在當(dāng)前市場(chǎng)上性價(jià)比高的烘干機(jī)。

　　空氣能烘房把空氣壓縮放出大量高溫?zé)峥諝庥糜诤娓筛鞣N農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和工業(yè)產(chǎn)品收空氣烘房；比直接電加熱烘干節(jié)能70%、比燒煤節(jié)能60%、空氣烘房采用自動(dòng)控制恒溫、調(diào)溫自動(dòng)排濕調(diào)濕裝置，不受氣候影響、24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。創(chuàng)新技術(shù)熱風(fēng)干燥烘干和風(fēng)干完美結(jié)合高效節(jié)能烘干費(fèi)用少?。」?jié)能節(jié)約人工成本用熱空氣殺青:烘干殺青工藝：用熱空氣65-75度保溫2-3小時(shí)殺青。

　　古老的傳統(tǒng)的高溫烘干方式是用煤或者是柴火進(jìn)行烘烤，現(xiàn)代傳統(tǒng)的烘干方式其干燥設(shè)備主要是鍋爐來進(jìn)行烘干。這些傳統(tǒng)烘干方式不僅僅是耗時(shí)耗力，其所烘干出來的產(chǎn)品質(zhì)量也不是特別好。

　　傳統(tǒng)烘干方式不僅僅是污染環(huán)境，而且也消耗人工，一直要有人看守將產(chǎn)品進(jìn)行烘干，若是烘干的火候以及時(shí)間不對(duì)，或者講的直接一點(diǎn)就是進(jìn)行高溫烘干操作者經(jīng)驗(yàn)不足，將直接影響到干貨產(chǎn)品的質(zhì)量。高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)就直接克服了這幾點(diǎn)。烘干的原理是應(yīng)用的空氣能這一清潔的能源，對(duì)于環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生任何的污染，所以這樣一種清潔能源的設(shè)備廣泛受市場(chǎng)的歡迎與高度的認(rèn)可。其次高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)節(jié)能，需要消耗的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于傳統(tǒng)烘干設(shè)備，并且設(shè)備智能控制，節(jié)省人工成本，其烘干的方式最接近于自然烘干，其產(chǎn)品質(zhì)量不管是色澤還是其他，都遠(yuǎn)勝與傳統(tǒng)烘干方式。