海藻酸鈣 

海藻酸鈣是一種從海帶等褐藻植物中提取的天然多糖類物質，由α-L-甘露糖醛酸（M段）和β-D-古羅糖醛酸（G段），通過1，4-糖苷鍵連接形成。產品為白色至黃白色不定型或纖維狀粉末，無臭無味無杜，不溶于水和有機溶劑，難溶于乙純，但是可緩慢溶于堿性溶液或鈣鹽溶液。

英文名: Alginic Acid Calcium Salt

CAS： 9005-35-0 

標準： 企標 

級別： 通用級 

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凝膠性：海藻酸鈣不溶于水和有機溶劑，難溶于乙純，可形成熱不可逆凝膠，可廣泛應用于各種仿生食品、肉制品及藥物包埋中。

保水性：海藻酸鈣凝膠具有很好的保水性，可用于果凍等產品中。

含量： 99% 

外觀： 白粉狀 

包裝： 25kg/紙板桶 

成份： 總含量89.2-105.5，氧化鈣含量（以干基計）：≤8-15%

理化屬性： 干燥失重：≤15.0% PH植：6-9 灰分：≤12-30% 氧化鈣含量（以干基計）：≤8-15% 重金屬（以Pb計）：≤40mg/kg 鉛（Pb）：≤4mg/kg 砷（As）：≤2mg/kg 菌落總數：≤5000cfu/g  

分子式: C36H42Ca3O36

分子量: 1170.93000

外觀性狀:凝膠狀的,奶油色物質

儲存條件:常溫密閉避光，通風干燥處

保建性：海藻酸鈣具有吸水性，透氣性能好，可用于制作止雪紗布，具有止雪工能，防止細菌感染，促進組直的愈合。

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