酪蛋白磷酸肽

產品描述：酪蛋白磷酸肽（casein phosphopeptides，簡稱CPP）是以牛乳酪蛋白為原料，經酶水解、分離純化、噴霧干燥而得到的含有成簇的磷酸絲氨酰基的多肽，具有顯著促進礦物質吸收利用的生理活性，比譽為“礦物質載體”。

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標準：企業標準，高純度酪蛋白磷酸肽，脫苦酪蛋白磷酸肽

檢驗項目

單位 標準1 標準2 高純度酪蛋白磷酸肽 脫苦

色澤 ％

白色或淡黃色 白色或淡黃色 白色或淡黃色 白色或淡黃色

肽含量 ％ ≥14.0 ≥21.0 ≥80.0 ≥23.0

蛋白 ％ ≥90.0 ≥90.0 ≥80.0 ≥80.0

灰分 ％ ≤6.0 ≤6.0 ≤10 ≤6.0

水分 ％ ≤6.0 ≤6.0 ≤6.0 ≤6.0

總氮 mg/kg ≥12 ≥12 ≥10.0 ≥12

鉛 ％ ≤2.0 ≤2.0 ≤2.0 ≤2.0

菌落總數 CFU/g ≤3000 ≤3000 ≤3000 ≤3000

霉菌 CFU/g ≤50 ≤50 ≤50 ≤50

酵母菌 CFU/g ≤50 ≤50 ≤50 ≤50

大腸菌群 MNP/g ≤10 ≤10 ≤10

致病菌 CFU/g 不得檢出 不得檢出 不得檢出 不得檢出

包裝：5Kg/桶

儲藏：防雨、防潮、防蟲、防鼠

保質期：12個月

應用范圍

可用于各種營養、保建食品中，能有效促進人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養素的吸收和利用。