焦磷酸一氫三鈉

別名：焦磷酸三鈉、二磷酸三鈉

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級別：食品級焦磷酸一氫三鈉多少價格

預制肉制品、熟肉制品、冷凍制品、冷凍魚糜制品 

分子式：Na3HP2O7（無水物）、Na3HP2O7·H2O（一水合物）

分子量：243.92（無水物）

CAS No.：14691-80-6

理化指標:

白色粉末狀晶體，易溶于水，水溶液接近中性，不溶于乙chun。常以一水合物（Na3HP2O7·H2O）形式存在，結晶水不易脫除。加熱至170℃以上可緩慢分解為焦磷酸二氫二鈉和焦磷酸鈉；240℃以上分解為偏磷酸鹽。

五氧化二磷（P2O5）Na3HP2O7·H2O），w/% ≥53.0

                     （Na3HP2O7），w/% ≥57.0

pH值（10 g/L 溶液）7.0±0.5

砷（As）/（mg/kg） ≤3

氟化物（以F 計）/（mg/kg） ≤10

重金屬（以Pb 計）/（mg/kg） ≤10

鉛（Pb）/（mg/kg） ≤4

水不溶物，w/% ≤0.2

干燥減量（Na3HP2O7·H2O）,w/% ≤1.0

             （Na3HP2O7）,w/% ≤0.5

灼燒減量（Na3HP2O7·H2O）,w/% ≤11.5

             （Na3HP2O7）,w/% ≤4.5

標準： 企標  

級別： 食品級 

含量： 99% 

外觀： 白色粉狀 

包裝： 25KG/紙板桶  

運用： 在食品中作為保水劑、乳化劑、增味劑使用，可添加在預制肉制品、熟肉制品、冷凍制品、冷凍魚糜制品等中，

用途：食品添加劑（水分保持劑、乳化劑、增味劑）

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