D-酒石酸

英文名稱 D(-)-Tartaric acid

中文別名 D-2,3-二羥基琥珀酸;右旋葡萄酸;D(-)-酒石酸;稀有酒石酸;D(-)-蘇-2,3-二羥基丁二酸;D-2,3-二羥基丁二酸;D-(-)-酒石酸;D-(-)酒石酸

CAS RN 147-71-7

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級別：食品級D-酒石酸多少價格；大宗原料D-酒石酸大貨批發小貨零售

EINECS號 205-695-6

分 子 式 C4H6O6

分 子 量 150.08804

熔點 166-170°C 

閃點 210°C 

比旋光度 -12.1° (c=20, H2O) 

水溶性 1394 g/L (20°C) 

級別： 通用級 

含量： 99% 

外觀： 白色結晶 

包裝： 25KG/牛皮紙袋 

酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸化劑，這一用途與檸檬酸類似。酒石酸與單寧合用，可作為酸性染料的媒染劑，也用于照相行業的某些顯影和定影操作，其鐵鹽具有光敏性，因此可用于制作藍圖。

成份： 是用葡萄糖發酵來制取右旋酒石酸 

理化屬性： 易溶于水的無色結晶。 

類別： 天然食品 

領域： 酸度調節劑 

下延產品： 飲料 

運用： 用作飲料和其他食品的酸化劑，能夠賦予食品酸味并控制微生物生長。 

用法用量： 按需適量添加 

用途： 酒石酸能與多種金屬離子絡合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。酒石酸鉀鈉（羅謝爾鹽）可配制費林試劑，還可用于醫藥作為緩瀉劑和利尿劑，還用作鋅可分的中間體。其晶體有壓電性質，可用于電子工業。用作色譜分析試劑及掩蔽劑，用作醫藥拆分劑、食品添加劑、生化試劑等。

65元